Каждый раз, выбирая что бы выложить в блог, теряюсь в обилии фотографий в компе. Столько всего хочется выложить, а времени нет. Сегодня решила сделать подборку из закусок, может в преддверии Нового Года кому нибудь они пригодятся. Закуски все очень простые в приготовлении и очень вкусные! Рецепты двух закусок нашла у Лены, за что ей большое спасибо, а третью из книжки «Застолья & праздники».
Не думала, что существует закусочная панна-котта, пока не встретила рецепт этого чуда во французском журнале. Моя сырная душа не выдержала такого испытания и я побежала воплощать рецепт в жизнь. Очень вкусная закуска (может для кого то и десерт:)) получается с пикантным привкусом сыра! СЫРоманы оценят! 🙂
Если вы хотите заменить горгонзолу другим сыром с голубой плесенью, то при замене следует учитывать остроту и соленость горгонзолы и чуть изменять пропорции сыра. Думаю, при желании груши можно заменить на виноград, как вам больше нравится 🙂
Я обожаю грибы, часто их использую и в супах, и в основных блюдах, и в закусках, но в выпечке не особо использовала, и, как оказалось, зря. Сегодня я с двумя такими вкусными грибными рецептами.
Первый рецепт нашла в сборнике школы гастронома «Пироги и пирожки». Пирог получается очень-очень вкусный, ароматный и нежный!
Второй рецепт подсмотрела у Иры- irrez, спасибо ей большое за рецепт! Кекс получается очень сырный, ароматный и вкусный!
Этот рулет очень популярен в нашей семье и очень нравится гостям, начинки иногда варьирую по желанию, но в целом технология одна. Рулет получается очень вкусный! Можно подать теплым или холодным, в холодном виде он нарезается достаточно тонко. Извиняюсь за фото,обычно готовлю рулет к приходу гостей и снимала впопыхах, т.к. много еще нужно успеть сделать 🙂
Осетинские пироги — одни из самых любимых «блюд» в нашей семье, готовлю и с мясом и с зеленью, но больше любим именно такую — с сыром и зеленью. Рецепт можно сказать фирменный, готовлю по нему нему не один год. 🙂
Очень вкусная, мягкая и ароматная лепешка! Готовится легко и быстро! Такую лепешку можно взять с собой на пикник или просто приготовить на завтрак. Она неизменно пользуется популярностью в нашей семье, особенно эту лепешку обожает моя маленькая дочка 🙂
Очень вкусная паста с морепродуктами. Я обычно предпочитаю готовить морепродукты в томатном соусе к пасте, и, попробовав этот вариант, нахожу его неплохой альтернативой томатному соусу.:)
Очень простые в приготовлении корзиночки. Потрясающе вкусное сочетание винограда и сырных корзиночек. Сыры можно использовать любые, желательно несколько видов, но рекомендую обязательно в этой смеси использовать и сыр с голубой плесенью и какой-нибудь выдержанный сыр.
Нежные ароматные сметанники. очень необычное и вкусное сочетание помидоров со сметанной начинкой. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Источник рецепта журнал «Лиза».
очень вкусные, хрустящие «сигары» с начинкой из сыра из турецкой кухни — Peynirli Sigara Böregği. В оригинале используется тесто покупное юфка или фило, но в наших широтах такие «звери» не водятся, вот и приходится изворачиваться и готовить тесто самой:)
Рецепт взят из книги «Arabesque».
Территория Вкуса 