Шоколадное печенье с сушеной вишней

 

Насыщенно-шоколадне печенье с хрустящей, рассыпчатой текстурой… Красивое и вкусное лакомство для шокоманов!:)

Ингредиенты

• 60 гр. сливочного масла
• 1ст. сахара
• 1 крупное яйцо
• Ванилин
• ½ ст. какао порошка
• ¼ ч.л. разрыхлителя
• ¼ ч.л. соды
• ¼ ч.л. соли
• 1,5 ст. (без горки) предварительно просеянной муки
• 16-20 сушеных вишен

Для глазури

• Шоколад (белый или темный) 50 гр.
• Сгущенка 70 гр.



Способ приготовления

Разогреть духовку до 170-180С. Противень застелить пергаментом.

Взбить сахар с маслом. Добавить яйцо, ванилин, взбить до однородности.

Добавить муку, какао, разрыхлитель, соду и соль, вымесить до однородной массы.

Скатать из теста небольшие шарики, приплюснуть, надавить посередине пальцем и поместить в образовавшееся углубление по одной вишенке.

Выпекать 10 минут(не передержите, иначе засохнут! 10 минут вполне хватит).

Растопить шоколад  со сгущенкой на водяной бане и полить верх печенья.

Приятного аппетита!