Я сегодня снова с закусками, на это раз мясными. Такие закуски подойдут как для праздничного стола, так и для обычного меню. Готовятся легко и просто. Закуски стали очень любимыми в нашей семье и служат прекрасной альтернативой магазинным закускам.
Tag Archives: перекус
Простые и эффектные праздничные закуски
Каждый раз, выбирая что бы выложить в блог, теряюсь в обилии фотографий в компе. Столько всего хочется выложить, а времени нет. Сегодня решила сделать подборку из закусок, может в преддверии Нового Года кому нибудь они пригодятся. Закуски все очень простые в приготовлении и очень вкусные! Рецепты двух закусок нашла у Лены, за что ей большое спасибо, а третью из книжки «Застолья & праздники».
Такие разные восточные лепешки… Любителям восточного хлеба посвящается:)))
Снова забросила свой блог… И снова вернулась с тремя рецептами, на этот раз объединенными под темой «лепешки». Мы очень любим домашний хлеб, в особенности восточный. Мы вообще всякую национальную кухню любим:) Сегодня представляю вашему вниманию 3 рецепта лепешек из разных национальных кухонь: индийская, узбекская и греческая.
Пирог с грибами и сыром+Сырный кекс с грибами
Я обожаю грибы, часто их использую и в супах, и в основных блюдах, и в закусках, но в выпечке не особо использовала, и, как оказалось, зря. Сегодня я с двумя такими вкусными грибными рецептами.
Первый рецепт нашла в сборнике школы гастронома «Пироги и пирожки». Пирог получается очень-очень вкусный, ароматный и нежный!
Второй рецепт подсмотрела у Иры- irrez, спасибо ей большое за рецепт! Кекс получается очень сырный, ароматный и вкусный!
Чебуреки без особых усилий :)
Я сегодня с рецептом чебуреков, которые прочно обосновались у нас дома(рецепт Тамары Агапитовой с клуба кулинаров). Муж считает что это самые-самые чебуреки. 🙂 И я тоже, т.к. возни с тестом практически никакой, а результат отличный! тесто получается тонкое, слегка хрустящее, вкусное с сочной начинкой! Главное, готовится все очень легко! Извиняюсь за фото, не успеваю их нормально сфотографировать, «улетают» еще в процессе приготовления:)))
Творожные маффины с кабачком
Совсем забросила свой блог, уже неделю пытаюсь «оживить» его, но абсолютно нет настроения… ни на что(депрессирую без причины:)) Хотя рецептов накопилось много.
Сегодня я с рецептом от Иры — irrez. Маффины получаются вкусными, мягкими и чуть влажными внутри. Дочь кушала с большим удовольствием. 🙂 И, что немаловажно, рецепт простой и быстрый в приготовлении!
Сырные корзиночки с виноградом
Очень простые в приготовлении корзиночки. Потрясающе вкусное сочетание винограда и сырных корзиночек. Сыры можно использовать любые, желательно несколько видов, но рекомендую обязательно в этой смеси использовать и сыр с голубой плесенью и какой-нибудь выдержанный сыр.
Турецкие сигары с сыром — сигара бёреи
очень вкусные, хрустящие «сигары» с начинкой из сыра из турецкой кухни — Peynirli Sigara Böregği. В оригинале используется тесто покупное юфка или фило, но в наших широтах такие «звери» не водятся, вот и приходится изворачиваться и готовить тесто самой:)
Рецепт взят из книги «Arabesque».
Закусочные рогалики с курицей и грибами
Вкусные рогалики с похрустывающим тестом и ароматной начинкой. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Батбуты (batbouts)- миниатюрные марокканские лепешки
Батбуты – это маленькие марокканские лепешки, похожие внешне на питу, но отличающиеся от него способом выпечки и размером. Такие лепешки можно начинять разными салатами (в оригинале предлагают салат из тунца с кукурузой), начинкой для «шавермы», или просто колбасой и сыром и использовать в качестве холодной закуски. Такие лепешки отлично подойдут для пикника и очень нравятся детям!:)
Рецепт взят из книги «Canapés et Salés«.