Булочки — Бабочки с начинкой из халвы и Баклажаны по-китайски «Джонка»

Posted on 15 ноября, 2011 by Lilit

Сегодня с рецептом вкусных ароматных булочек с халвой и рецептом пикантной закуски по китайски. 🙂

Творожная выпечка и кое что еще…:)

Posted on 29 октября, 2011 by Lilit

Я обожаю творожную выпечку! И мимо такой выпечки равнодушно пройти не могу, вот и мимо рецептов Иры и Арминки пройти не смогла. Сегодня с рецептами друзей, рецепты написаны с их слов, исполнение мое 🙂 Спасибо им огромное за замечательные рецепты!

Читать далее →

Гата кироваканская

Posted on 30 августа, 2011 by Lilit

В Армении существует много разновидностей гаты. Сейчас наиболее популярна слоеная гата, сейчас хозяйки на праздники чаще всего готовят именно ее. Но раньше гату пекли из более простого и практичного теста, т.к.тогда гату пекли в тонырах, к тому же она должна была долго храниться и при необходимости «пережить» долгую дорогу. Вместо дрожжей чаще использовали закваску.

Эта гата как раз одна из разновидностей простой гаты – Кироваканская («родина» моей бабушки). Эта гата вкуснее не в свежеиспеченном виде, а на второй день выпечки, т.к. гата выстаивается и начинка становится более насыщенная и выраженная по вкусу. Гата получается очень вкусная!!!

Читать далее →

Бриоши — воздушные французские булочки

Posted on 25 июня, 2011 by Lilit

Сегодня я с рецептом булочек 🙂 Эти булочки одни из фаворитов в нашей семье, они получаются очень мягкими и воздушными! Бриоши получаются не очень сладкие, они в сочетании с маслом просто идеально подходят к завтраку!