Пасхальные ягнята


Вкусные, симпатичные ягнята к Пасхе. Детки будут очень довольны!:)

Рецепт взят из журнала «Лиза. Приятного аппетита»

Для теста

180 мл. молока

500 гр. муки

25 гр. дрожжей

80гр. сахара

100 гр. сливочного масла

3 желтка

Для начинки

425 мл. консервированных абрикосов(у меня персики)

40гр. кокосовой стружки

270гр. муки

130гр. сливочного масла

130 гр. сахара

1 желток

2 ст.л. молока

1 ст.л. сахарной пудры

Муку просеять в миску горкой и сделать в ней углубление. Дрожжи искрошить, развести в теплом молоке, вылить в углубление и немного присыпать мукой. Накрыть и оставить на 10 минут.

Добавить сахар, масло, соль и желтки. Замесить тесто и поставить в теплое место на 30 мин.

Духовку нагреть до 180С.

Тесто раскатать и с помощью шаблона вырезать 12 ягнят.

Выложить их на промасленный противень. Абрикосы обсушить и нарезать дольками, выложить на каждого ягненка по дольке, слегка вдавить в тесто.

Из обрезков теста сделать ушки.

Муку, сахар, масло и кокосовую стружку перемешать в крошку и распределить ее на абрикосах.

Желток разболтать с молоком и смазать ноги и головы ягнят. Выпекать 15 мин.

Думаю, тесто для ушей надо раскатать тоньше, чтобы они так не раздувались при выпечке и были более естественными и аккуратными:) ягнята получились не очень фотогеничные(или у меня рук не оттуда…:)), в реальности она лучше выглядят:)

19 thoughts on “Пасхальные ягнята

    • Лианочка, попробуй, твоему мелкому должно понравится:) моя дочка вообще в восторге была, она у духовки сидела и смотрела как они пекутся… ждала:) а потом с большим удовольствием уничтожила их:)

  1. Лилиточка, какие ягнята замечательные. И не наговаривай на себя, что не фотогеничны — очень красиво сфотографировала, идея отличная!

    • Ага, тренируюсь, я недавно и печенья пасхальные пекла:) все больше для ребенка идеи ищу, барашков повторять буду и не только на пасху… уж очень вкусненько получилось, можно просто конвертиком сделать(внутри абрикос, сверху штрейзель)… племяннику планирую в подарок разного рода пасхальную выпечку дарить, тоже, думаю, обрадуется:)

  2. Солнышко, очень трогательные ягнята. Представила лицо твоей дочурки сидящей у духовки в ожидании… Очень фотогеничные изделия, не наговаривай на себя. Не хватает капельки шоколада на глазик для полной реалистичности. Забавно получилось, крошка как кудри🙂

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s