Турецкие лепешки с мясом «Лахмаджун(лахмаджо)» (Lahmacun)

 

Это турецкая версия пиццы с начинкой из пряной баранины. Ее можно подавать с турецкой версией греческого соуса тцацики  — освежающим соусом из йогурта, мяты, огурца и чеснока. Они хорошо сочетаются. 

В Армении Лахмаджун очень популярен, прижился он в Армении благодаря армянским беженцам, которые привнесли в Армянскую кухню много восточных(ливанских, арабских, турецких и т.д.) блюд. В Ереване есть специальные заведения, где готовят только лахмаджун, его обычно подают с таном (кисломолочный продукт на основе йогурта).

Маковый торт со сметанно-малиновым кремом

Что может быть лучше старого, доброго макового торта со сметанным кремом? 🙂 Торт со вкусом далекого детства… Тортик получается очень вкусным, ароматным, с легкой кислинкой сметаны.

Идея торта : Vera Poppy Seed Raspberry Cake