Очень захотелось чего нибудь сладкого к чаю, а масло как на зло закончилось, пришлось срочно подыскивать выпечку на растительном масле, остановилась на этих простых и быстрых кексах и не пожалела! Кексы получаются очень воздушные, мягкие и вкусные! Думаю такие кексы понравятся деже деткам, не любящим творог 🙂
Тесто:
200 гр. муки
2 ч.л. без горки разрыхлителя
3 ст.л. какао
1 яйцо
180 гр. сахара
100 мл. растительного масла
300 мл. некислого натурального йогурта
Начинка:
250 гр. мягкого творога
сахар по вкусу
1 пакетик ванильного сахара
Формочки для выпечки смазать сливочным маслом или выстелить бумажными формочками.
Творог растереть с сахаром и ванилью в кремообразную массу.
Муку смешать с разрыхлителем и какао.
Отдельно растереть яйцо с сахаром. Постепенно влить растительное масло, непрерывно помешивая. Добавить йогурт, продолжая мешать.
Просеять муку в яично-кефирную массу. Тщательно перемешать, чтобы получилась гладкая однородная масса.
Выложить по ложке шоколадного теста на дно каждой формочки. Затем 1 чайную ложку начинки на каждый кекс.
Сверху закрыть начинку шоколадным тестом.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке около 25-30 мин.
Класс! Йогуртовое тесто, да еще и на растительном масле. Очень нежно. И маффиины с начинкой я еще не пекла. лучше такие вещи утром смотреть 🙂
Рафаэлла, кексы на самом деле очень мягкие получаются и долго не черствеют 🙂
Да, да, вкуснятина! А я пока на кормлю грудью ребеночка могу себе позволить и вечером полакомиться, ничего не откладывается!:-)))
Светлана, как я вас понимаю, я пока кормила грудью тоже кушала сладости бес страха поправиться, из-за этого наверно подсознательно боялась прекращать кормление грудью…:))))
Какая прелесть!!! И просто и красиво очень! Обязательно попробую!
Наташа, попробуй, кексы очень просты в приготовлении 🙂
Лил джан,какие вкусняшки красивые,а разломчик такой притягательный,аппетитный!А я только что закончила приготовление торта (завтра ДР мужа),а то побежала бы и быстро испекла бы твои кексики.Когда все это съедят,обязательно испеку,так что,жди отчета в ближайшие дни.))
Спасибо, Арминочка! Готовь на радость! 🙂 я сама забываю тебе отчеты приносить, все времени нет… Сегодня еще племянник приезжает из Армении погостить :)))
Жду с нетерпением твоего тортика с дня рождения! :*
Лил джан,вот и я с отчетом.Спасибо тебе за вкуснейшие кексы!Нам очень и очень понравились.Правда,когда начала готовку,оказалось,что разрыхлителя нет и я добавила 1 ч. л. соды.))Еще раз спасибо,солнце!:*
Лилечка,а почему я не могу вставить фото?((
Мне на растительном масле больше нравится выпечка, чем на сливочном. Она получается лёгкой и воздушной.
Спасибо, Оля! Я прямо подсела на выпечку с растительным маслом:)
Хороший такой рецептик. Смотрится очень аппетитно.
Обязательно воспользуюсь советом)))))))))
🙂
На доске из дерева очень снимок понравился — необычно и так красиво получилось, да и с общим фоном блога сочетается. Не знаю когда ты выложила рецепт, но вчера у меня были ещё живы 2 пачки творога, вечером сырников сообразила с изюмом.
Очень вкусный разлом у кексов, такое не может кому-то не понравится. Вернулась на верх, глянула ещё раз на фотки и захотелось откусить от каждой.
Спасибо, Наталочка! Угощайся любым кусочком! 🙂
Арминочка, спасибо за такой красивый отчет и за доверие! Твои кексы получились даже краше, чем мои! 🙂
Лил джан,буду печь еще не раз!Как быстро готовятся,так еще быстрее исчезают со стола!))У меня чуть темнее,потому что я добавила 180 г муки и 20г+3 ст. ложки какао.
Лилит, кексы- чудо, как хороши! Мне тоже очень нравится выпечка на растительном масле:)
Жаль, только у нас проблематично купить натуральный йогурт:(
Ира, можешь использовать сметану, или в крайнем случае кефир — вкус не пострадает 🙂
Добрый день! Я так рада, что нашла ваш рецепт в Интернете. Приготовила сегодня простой и очень вкусный один большой кекс (т.к. в наличии только одна силиконовая форма и в форме большого кольца). Это просто нежный, невероятно вкусный и до безумия простой в приготовлении десерт. Я, как молодая мама, страдающая отсутствием свободного времени, рецепт оцениваю на 5+!!! Спасибо!!!
Здравтсвуйте! На здоровье! Очень рада, что рецепт вам пригодился. Я мама маленькой доченьки и рецепт часто приходит на помощь:))) и дочке нравится:)))
А скільки кексів получається???
Уведомление: Kakaviniai keksiukai su varškės įdaru « Šeimos virtuvė
Уведомление: Kakaviniai keksiukai su varškės įdaru - MaistoMenas.lt - Receptai jums