Печенье новогоднее «Веселые снеговики»

Сегодня предлагаю вашему вниманию очень просто и милое печенье, которое очень нравится моей дочке. Она мне часто «помогает» при его приготовлении 🙂 Печенье очень вкусное, его можно приготовить и не в форме снеговиков, а просто в виде колобков. Если у вас есть дети и/или племянники и внуки, то приготовьте для них (можно вместе с ними) такое печенье и заряд положительной энергии вам и радости детям обеспечен! я уж молчу про новогоднее настроение! :)))

 

250 гр. сливочного масла

0,5 ст. сахара

50 гр. кокосовой стружки

1 яйцо

1ст.л. коньяка (можно не добавлять)

1 пакетик ванильного сахара

1 щепотка мускатного ореха

1 щепотка корицы

2-2,5 ст. муки

2 ч.л. разрыхлителя

Сахарная пудра для посыпки

Оранжевый и розовый мармелад для носиков и ротиков (у меня «Фрутелла»)

Шоколадные капли для глаз и пуговиц

 

Растереть  размягченное масло, сахар, специи и кокосовую стружку Добавить коньяк и яйцо, перемешать, высыпать муку, смешанную с разрыхлителем и вымесить нежное, не липнущее к рукам тесто завернуть в пленку и убирать в холодильник на 2 часа или в морозилку минут на 30. Из теста формируем шарики разного диаметра. Плотно соединить три шарика(я смазала стыки водой), прикрепить к ним шарики-ручки и шарики-ножки, ведерко на голову, выложить на застеленный бумагой противень, вдавить шоколадные капли на место глаз и пуговичек, и отправить печенье в разогретую до 180-200С духовку минут на 20-25 (до готовности). Готовых снеговиков посыпать сахарной пудрой, сделать нос из порезанного на кусочки мармелада(сделать отверстие на месте носика с помощью зубочистки и аккуратно вдавить туда кусочек мармелада), ротик я сделала с помощью кусочков мармелада, они хорошо липли к горячему печенью (ротик можно нарисовать красным сахарным карандашом)

Заметки на полях: если у вас нет шоколадных капель, то его не следует заменять обычным шоколадом, т.к. при выпечке шоколад растечется, лучше глазки и носик нарисовать с помощью растопленного шоколада уже после выпечки печенья и дать застыть шоколаду, чтобы он не размазывался.