Панна котта с горгонзолой, грушей и орехами


Не думала, что существует закусочная панна-котта, пока не встретила рецепт этого чуда во французском журнале. Моя сырная душа не выдержала такого испытания и я побежала воплощать рецепт в жизнь. Очень вкусная закуска (может для кого то и десерт:)) получается с пикантным привкусом сыра!  СЫРоманы оценят! 🙂

Если вы хотите заменить горгонзолу другим сыром с голубой плесенью, то при замене следует учитывать остроту и соленость горгонзолы и чуть изменять пропорции сыра. Думаю, при желании груши можно заменить на виноград, как вам больше нравится 🙂

Читать далее

Реклама

Пирог-перевертыш из слив (Татен из слив)


Сегодня я с рецептом супер простого и быстрого пирога из слив. Рецепт брала из журнала «Школа гастронома», там он назывался «Сливовый татен». Не смотря на простоту пирог очень-очень вкусный! Рекомендую!

Читать далее

Flamusse — Бургундская яблочная запеканка


Вкусная, ароматная и легкая запеканка! Готовится очень просто и съедается быстро! Чем то напомнило клафути. 🙂

Читать далее

Торт «Пленительный Дуэт»


Еще один мастичный торт 🙂 Пекла на ДР сестры, при украшении учитывала ее пожелания. На этот раз решила сделать нечто вроде мастер класса, хотя с описанием процесса я не очень лажу. 🙂

рецепт взят из книги «La pâtisserie»

Читать далее

Клафути из вишни и груш


Нежный, ароматный и легкий французский десерт! Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.

 

Читать далее